傳承佳餚美食

從小在北部生活的老闆，因為媽媽都居住在南部，於是選擇回來和媽媽一起生活，心裡頭一直想著要開一間小餐館做點生意，好多的猶豫究竟是要賣鹹酥雞好?還是….?就在這時候媽媽拿出她得“葵花寶典”這道有媽媽味道的美味小吃。

是米苔苜?還是米粉湯?

當老闆端來這碗米粉湯時，我實在愣了一大下！心裡想著這碗究竟是米苔苜？還是米粉湯？沒有錯，這碗就是非常道地的台北米粉湯。詢問老闆才得知中部以北的米粉都是長這樣子，我還真是第一次遇見呢！

這米粉的口感吃起來和米苔苜有些大差距。米粉竟然是脆的，嘴裡還會發出卡卡的聲音。
配上老闆精心熬煮好幾個小時的高湯非常爽口，別有一般南部米粉湯的風味。

湯頭絕對是熬煮超過兩小時以上，並加入所有好料，如：肝鏈、大腸、豬血...等食材。一直持續~持續的熬煮呦。
吃過的人都知道這碗簡直是神清氣爽超級大補湯,超鮮甜阿！
不添加人工味精，採用天然新鮮食材細火熬煮，將最天然的味道融入湯頭。

還有小貼心的餐點服務呦~

人客~別難過別以為這裡只有賣米粉湯或是麵類，還有賣魯肉飯！魯肉飯！魯肉飯！(因為它很重要所以說三次)

這碗魯肉飯，吃起來特別香~裡面暗藏著秘密武器就是.....

就是~~~~~老闆的自製油蔥酥

看到這裡我想您和我一樣口水又流下來了~
快快來嘉義桃城一起品嚐最有媽媽味道的美食餐吧